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冬季养生吃什么?八种冬季养生粥助养生

日期:2024-05-25来源:妈妈好孕网人气:540+

冬季养生吃什么?八种冬季养生粥助养生

冬季食疗养生,汤汤水水不可少,但除了汤水,其实不少健康的食疗养生粥也有神奇的养生功效。冬天,万物枯萎,人体的新陈代谢也随着一年四季的更替而更新,在冬天进食一些有益的中医养生粥,是一个不错的选择。

1、冬瓜排骨汤

原料:排骨500g,切成小段,冬瓜800g,切成小块,生姜4小片,葱若干条,料酒,盐、鸡精、水适量。

做法:

①将排骨洗干净晾干,并下到沸水中煮,直至看不到血水即可,捞出待用。

②锅内放适量的水,将排骨、姜片、葱和料酒一同放入,用大火将水烧开后,再转用小火炖2小时。

③此时加入冬瓜块炖40~60分钟,直至冬瓜炖烂为止。

④加入适量的盐、鸡精等调味品。

功效:清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便。

2、鸭肉海带萝卜粥

原料:鸭腿1只,海带50克,萝卜300克,大米70克,姜10克,清水及适量食盐。

做法:

①将鸭腿清洗干净剁成小块并晾干,海带、大米均洗干净备用。

②将鸭肉、海带、大米一同放入锅中,加入清水及姜片,大火烧开后,转用小火炖熟。

③让如白萝卜块,继续炖,直至萝卜煮烂成粥,加调料调味即可。

功效:润肺、止咳、化痰、养胃、补肾的功效。

3、木瓜银耳羹

原料:木瓜、银耳、梨汁、冰糖。

做法:

①将银耳用水泡发1个小时,冲洗干净后,摘成小碎片放入高压锅中。

②木瓜去皮,切成小块,放入高压锅中。

③向高压锅中倒入适量水,并加入冰糖,大火上汽后,转用小火30分钟即可。

功效:益气补血、健脾养胃、抗癌防癌。

4、豆浆粥

原料:白米1杯,水8杯,豆浆1杯,鸡精少许。

做法:

①将白米洗干净晾干。

②8杯水倒入锅中煮开,加入白米继续煮,改用中小火煮30分钟,加入豆浆稍煮片刻,撒上鸡精调味即可。

功效:暖胃养胃、使肌肤润泽。

5、五谷养生粥

原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大勺,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。

做法:

①将荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净,在水里浸泡2小时,桂圆去壳,红枣、粳米洗干净待用。

②将上述原料一同放入高压锅中,再加入1500ml水,大火喷气后,关火,待气泄完后再开火喷气,如此重复喷气3次即可。

③食用时加点糖可有补血益气的功效。

功效:补虚益气、养血安神、健脾养胃等。

6、小米红薯粥

原料:小米1杯,玉米渣1杯,红薯1根。

做法:

①将小米和玉米渣淘洗干净,加入清水用大火煮沸后,转用小火。

②红薯去皮后洗干净,切成小块,加入煮开的小米粥一起煮。

③待小米和红薯都煮熟即可熄火。

功效:健脾除湿、养胃安眠。

7、皮蛋瘦肉粥

原料:瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。

做法:

①猪肉切成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制大约10分钟。

②将米饭倒入锅中,加入大量水用大火煮开后转用中火熬制。

③将皮蛋剥壳备用,青菜洗干净切成条状备用,鸡精用水化。

④待米粒煮成糊状时放入青菜,加调味品,再撒上葱花调味。

功效:益气养阴、养血生津。

8、黑米红枣粥

原料:黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。

做法:

①将黑米清洗干净,再用5~7倍的热水浸泡一个晚上。

②第二天可加入红枣、冰糖,文火煮1个小时左右各即可。

功效:补胃暖肝、明目活血、滋阴补肾。

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